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培訓目標

本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，適應社會、科技發展和經濟建設的需要，具有寬廣的人文和自然科學基礎，掌握扎實的生物、化學和工程基礎知識，系統掌握食品科學與工程專業知識與技能，富有創新精神，有高度的社會責任感和較強的溝通和團隊合作能力，能成為在食品工業及相關領域從事科學研究、技術開發、工程設計、生產管理、質量控制、教育教學等工作的拔尖創新人才和行業領軍人物。

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專業優勢

食品科學與工程學科是國家“雙一流”建設學科，在教育部第四輪一級學科評估中被評為A+，2019年入選首批國家一流本科專業建設點，在國際上也享有盛譽。以中國工程院院士任法政為首的師資隊伍，共有46人，其中教授24人食品科學與工程是干什么的食品科學與工程是干什么的，副教授20人，講師2人。該專業的主要特點是充分利用我校農學、生物學的優勢，在工學與其他學科相結合的基礎上貝語網校，瞄準全產業鏈加工體系，培養具有全球視野、了解上下游產業、注重寬廣基礎教育、富有創新精神和能力的行業領袖。

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未來發展

學生畢業后可在高等院校、科研院所、食品企業及相關行業從事科學研究、技術開發、質量控制、企業管理和市場營銷等工作；也可報考公務員，到食品質檢、海關、商檢、衛生防疫、出入境、工商、專利局等各級政府部門從事行政監察工作。優秀學生可免試保送研究生，并可推薦到學校或其他高校、科研院所就讀。每年約有40%的學生考入國內碩士研究生；約有20%的學生出國深造。

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就業單位

近三年代表性雇主包括：聯合國糧農組織等國際組織、政府機構、中糧、瑪氏食品、雀巢等大型食品公司及食品相關研發機構。學生出國留學院校包括荷蘭瓦赫寧根大學、美國普渡大學、康奈爾大學、日本東京大學等世界知名大學。

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2020 年本科畢業班去向

畢業生總數92人，其中：升學率56.52%，就業率33.70%。