更新時間：2024-05-21 08:52:47作者：佚名
【注：每當我被方舟子的粉絲或者他們的假名激怒時，我不會過多關注他們，但我會麻煩方舟子的真人，揭露嘲笑他的垃圾科普。 】
2012年7月27日，方舟子在《新華每日電訊》發表科普文章《應對中年發胖，除了運動沒有“藥方”》。 方舟子一如既往地不做專業的科普，而是對自己不太了解的領域胡說八道。 在此我公開嘲笑那些垃圾方法和新華電信式的偽科普。
科學的本質是科普。 如果作者連理解科學的能力都沒有，最好不要打著科普的旗號，讓科學歸于塵埃。 這篇文章最大的特點是什么？ 當然，這種說法是錯誤的。 作者和編輯缺乏普通人應有的常識。
普通人應該具備哪些常識？ 即中年/中年蔓延是可以預防的，而預防中年蔓延無非就是限制飲食或者增加運動消耗。 當然，有些藥物可以發揮作用，但它們常常有其他副作用。 所得大于損失。 方舟子的論點是，運動是應對中年發胖的唯一途徑。 這不是缺乏常識的廢話嗎？
鍛煉就像限制飲食。 如果單獨進行，可能效果不佳。 為什么？ 運動可以刺激人的食欲。 如果你一味地強調運動，認為只要運動夠了就萬事大吉，你的啤酒肚很可能就會變大。 如果因為運動而感到饑餓，人攝入的食物很容易超過通過運動損失的熱量，所以啤酒肚就會長大。 快點。 不是增加運動量而是限制食物量，比如在某些宗教活動期間禁食，肯定會減少啤酒肚。 顯然，運動并不是應對中年體重增加的唯一方法。
說到“藥方”，無論是西藥還是中藥，大量能影響人的新陳代謝速度、影響人的食欲、改變體內脂肪分布的激素類藥物，對中年人影響巨大體重增加。 如果我們忽略它們的副作用的話，許多藥物比運動更有效。 有多少藥物會影響食欲？ 數千。 只有像方舟子那樣愚蠢的人，或者像《新華每日電訊報》編輯那樣愚蠢的人，才會認為“對付中年發胖，除了運動，沒有什么‘藥方’”！
方舟子缺乏醫學訓練和基本醫學知識，這并不奇怪。 奇怪的是，《新華每日電訊》這樣的官方官方媒體竟然有如此幼稚的編輯。 而且這種科學垃圾在國內會受到追捧，在網絡上轉載。 媒體無數。
方舟子寫的垃圾到處都是。 例如，當他寫生物化學科普時，我嘲笑他，因為他缺乏基本常識。 在這篇文章中，他也犯了很多科學錯誤，很多事情都讓人質疑他是否有常識。 他的理解力和常識，或者說他對科學的天真，說明他是一個需要科學普及的人。
一如既往，我在復習方舟子的科學作業時，都是用一個大框框住他的科學錯誤，而不是去找出他偶然的錯誤。
1.艾滋病？
方舟子不知道老年癡呆癥。 當他看到這個外語單詞時，他認為這是理所當然的，并將其翻譯為艾滋病：
內臟脂肪過多與糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥和阿爾茨海默病等多種疾病有關
不知道方舟子在說什么的人還以為和艾滋病有關。 當我說出這種疾病的名字時，每個人都大笑起來。 原來這是阿爾茨海默病。 阿爾茨海默病的英文名稱為Alzheimer'sDisease，維基百科將其翻譯為阿爾茨海默病。 另一種常見的翻譯是阿爾茨海默病。 如果你想糾正前人的話，就翻譯成更準確的發音，稱之為阿爾格邁爾病吧。 當翻譯人名時，應譯為“disease”，因為英文原文是“Disease”而不是“Syndrome”。 阿爾茨海默病從何而來？ 老年性癡呆（Alzheimer Type），簡稱SDAT，Alzheimer's type阿爾茨海默病。 這種類型的阿爾茨海默病最為常見，所以阿爾茨海默病一般都是指它。 還有其他類型的阿爾茨海默病，比如多發性腦梗塞，或者是拳擊手長期腦部損傷導致的癡呆癥等。
方舟子所謂的“內臟脂肪”也是誤譯。 它不是“內臟”脂肪，而是“內臟”脂肪。 嚴格來說，內臟脂肪是指附著在內臟器官上的內臟脂肪。 內臟脂肪更多的是指腹壁和腸系膜上的脂肪。 雖然它包括內臟器官上的脂肪，但這些脂肪通常被視為一個器官本身。 對了，很多人都聽說過豬的“板油”這個詞，指的是內臟脂肪。 這種錯誤經常發生，我們并不嚴厲責備它。
2、每個人都有啤酒肚嗎？
首先，啤酒肚這個詞并不是專業術語。 專業術語是中心性肥胖（Central Obesity）、腹型肥胖（Abdominal Obesity）或內臟性肥胖（Visceral Obesity）。 有很多俚語，包括啤酒肚、啤酒肚、啤酒鍋、備胎、愛把、大肚皮或松餅頂。 中文里還有將軍肚、羅漢肚、泳圈等，這些俚語的盛行說明了中心性肥胖的盛行，但這是否意味著幾乎每個人都有啤酒肚呢？
幾乎所有的人，一旦到達人生旅程的中期，似乎就會在一夜之間體重顯著增加，最明顯的是身體中部。
大家轉過頭來看看吧。 中國人的肥胖患病率并不像歐美國家那么高。 即使在歐美國家，中老年人的比例也僅為男性的50%、女性的75%。 在中國大城市，尤其是首都北京，肥胖水平與歐美相當。 但從全國來看，中國人的體質相對偏瘦，大約有20%的人符合肥胖的定義。 顯然，啤酒肚在中國是社會地位和權力的象征。 的象征. 這些基本常識顯然是抄襲英文的科普作家所無法理解的。
方舟子最引以為傲的稱號是“中華第一學者”。 這里我們連續使用了“間”、“中”、“間”、“中”三個詞。 好像不太押韻？
3、瘦人會長啤酒肚嗎？
方狀元的廢話技巧讓人捧腹。 看一看：
即使是那些天生瘦弱的人，可以令人羨慕地大吃大喝，不用擔心體重增加，此時似乎也難免會長出“啤酒肚”。
首先，有這樣的人嗎？ 你是每天大吃大喝卻沒有長胖的“天生瘦子”嗎？ 我見過無數瘦子，都是因為他們值得瘦。 我從未見過“天生瘦弱”的稀有動物。 難道方舟子本身就是這種怪物？ 如果人的體重不符合科學規律，你干嘛寫這么無聊的科普？
其次，瘦人如果出現啤酒肚，那一定是一種疾病。 要么腹腔有腫瘤，要么全身肌肉萎縮。 這不是方狀元科普的范圍。
4、人到了中年，吃的多了還是少了？
欣賞《新華每日電訊》式的智障人士科普：
人到了中年，年紀大了，年紀也小了。 他們是家庭的頂梁柱，也是工作的主力軍。 生活和工作壓力很大。 人們常常處于緊張的狀態。 當我們面臨壓力時，我們的身體會分泌大量皮質類固醇，使我們能夠集中精力應對危險。 這時，與處理危險無關的其他功能就會受到抑制得吃的英文，人們就會不想吃飯。 但一旦危險暫時解除，人放松下來，身體的本能反應就是盡可能多吃東西，盡可能儲存能量，以應對下一次危險。 這時，皮質類固醇又會刺激神經系統分泌刺激食欲的神經遞質，并抑制讓人產生飽腹感的激素。 結果就是吃太多了。
方狀元表示，當人承受巨大壓力時，就會進入應激狀態，停止進食。 那么壓力減輕了，人的食欲就增加了，吃得也更多了。 根據這個原則，人到中年，生活、工作壓力較大時，就會停止進食或少吃。 結果會怎樣呢？ 方狀元道：“結果是我吃多了。” 這么弱智的編輯真是奇怪。 如果我來北京，我一定會想去參觀一下。 方舟子？ 更不用說，他是“天生的”。
5.保留脂肪來產生荷爾蒙？
幸虧方舟子沒有學醫，不然的話，那就是大禍了。 我實在沒有興趣去研究搬運工在船上搬運英文原版資料時說了什么。 當他們把它們搬成中文時，居然變成了這樣一個怪物狀態：
脂肪細胞本身也會產生一些雌激素（由雄激素轉化而來。女性也有一定量的雄激素）。 身體無法從卵巢獲得足夠的雌激素，因此需要從脂肪細胞中補充。 它想要保留更多的脂肪，又不愿意讓脂肪被燃燒掉。
脂肪細胞在方舟子嘴里變成了內分泌細胞。 關鍵是，方狀元，女性身體是通過什么機制來調節脂肪細胞產生雌激素的呢？ 更年期后，女性的脂肪分布發生變化，從典型的女性體型（臀部肥大、乳房堅實）轉變為中心性肥胖。 這是由于荷爾蒙的影響。 如果脂肪分布在臀部、胸部和腿部的皮膚下，那不是會產生雌激素嗎？ 這和啤酒肚無關。 可憐的方舟子，他不懂得假裝懂不懂的廢話。
6. 生育能量儲備？
更年期之前，女性體內如果有多余的能量，就會轉化為脂肪，大部分集中在臀部和胯部，從而形成豐滿女性特有的梨形身材。 這可能是生育的能量儲備。 但絕經后就不用擔心生育了，脂肪儲存的位置也發生了變化。 和男人一樣，有腹部，而且變成了蘋果形。
這里的搬運工連基本概念都不懂。 中心性肥胖不是男性特征。 在雄激素的影響下，男性特征是脂肪集中在上半身，胸部寬闊，身體粗壯。 人到了中年，肥胖下移，出現腹部肥胖。 中心性肥胖在女性中更為普遍，“就像男性一樣”？ 作者不知道什么意思。
有利于脂肪儲存能量，有利于生育需要能量。 絕經后不再擔心生育也是正確的。 自然的結論是，絕經后不再需要這些額外的能量（即脂肪）。 這與脂肪的分布無關。 沒關系！ 比如，方舟子就對鄰居說，這幾年災難多了，你們家應該建一個大倉庫來存放物資，以備不時之需。 現在道路發達了，沒有災害了，就沒有必要保存大型倉庫了。 你家人應該把你積累的東西帶到我家來！
7. 腹部脂肪？
而且腹部的脂肪和身體其他部位的脂肪不一樣。 身體其他部位的脂肪都在皮下，稱為皮下脂肪。 就是我們用手捏得動的“肥肉”。 腹部脂肪除了皮下脂肪外，還包括內臟周圍的脂肪，稱為內臟脂肪，我們在體外是感覺不到的。
腹部脂肪一般指內臟脂肪，即腹腔內的脂肪，不包括腹部皮膚的皮下脂肪。 要說內臟脂肪，不妨先了解一下概念再開始。 按照方舟子的說法，如果按照大體解剖來劃分，那么還有肌間脂肪（Intramuscular Fat）。
8. 向心臟、腎臟、胰腺等輸送脂肪酸？
內臟脂肪的代謝比皮下脂肪更活躍，其代謝產物進入門靜脈循環，由血液攜帶至肝臟。 通過這種方式，內臟脂肪將許多脂肪酸輸送到肝臟，同時也輸送到心臟、腎臟、胰腺和其他器官。
在這里，生物化學博士方舟子又開了一個職業笑話。 脂肪的合成和儲存是一個動態的過程。 當人體面臨肥胖的壓力時，即需要不斷合成脂肪酸并儲存，內臟脂肪就變得非常活躍。 在人體內，生化過程并不像現代工廠那么精確。 ，但經常發生泄漏。 例如，脂肪細胞合成的脂肪酸會滲漏到血液中。 從解剖學上講，它們必須返回門靜脈，然后到達肝臟。 肝臟是我們的解毒器官，而這些多余的脂肪酸都是有毒物質，所以肝臟比那些假裝懂的科普作家更勤奮地收集它們，以保護心臟、肝臟、腎臟、胰腺等器官。 由于門靜脈循環，這些器官沒有“給予”脂肪酸。 方舟子自己也無法理解，認為“內臟脂肪”就和脂肪肝一樣，都是內臟產生的。 相信很多人對于脂肪肝已經很熟悉了。 嚴重的脂肪肝會導致癌癥或損害肝功能。 不過，大多數人不會產生任何后果，因為這是正常的生理生化過程。
9.醫生不知道如何測量腰圍
怎么知道自己內臟脂肪過多？ 最簡單的方法就是測量腰圍。 在腹部完全放松的情況下，使用卷尺測量您的最大腰圍。 如果男性超過94厘米，女性超過80厘米，患上述疾病的風險就會更高。 如果男性超過102厘米，女性超過88厘米，就是高風險。
肥胖是一種疾病，也是一種殘疾。 對于重度或超重度肥胖，患者可能幾乎完全喪失活動能力，但你永遠不會聽到任何醫生說這是“高危”肥胖。 肥胖是一種慢性疾病，本身并不存在“高風險”。 方舟子復制了這些數據，理所當然地解釋道。 它們與肥胖的嚴重程度無關。
首先，腰圍102/88是世界衛生組織推薦的中心性肥胖標準。 如果超過了，也沒關系。 如果不這樣做，那不算數。 94/80不計入WHO標準，但計入國際糖尿病聯盟（IDF）。 對比兩個標準，我們知道兩個國際組織的側重點不同。 前者著眼于肥胖的普遍性或全部后果，即全局，后者著眼于局部。 如果我們只關注向心性肥胖對糖尿病的影響，那么94/80的腰圍就有明顯增加的風險。
其次，方舟子也缺乏生物醫學的基礎知識。 有一個概念叫人口差異。 中國人個子小，用西方人的腰圍數據來衡量中國人可能不太合適。 對中國人肥胖的研究多采用90/85或90/80標準。
10.絕食減肥？
為了盡快減肥，有些人絕食，大幅度減少食物攝入量。
頭號射手的中文確實不太好。 《新華每日電訊》的編輯該不該回小學學中文？ 絕食和禁食是兩個不同的事情。 前者是抗議，后者是選擇。 抄襲百度百科對絕食的定義：絕食，又稱絕食抗議，特指出于政治或其他目的而進行的一種非暴力抵抗或抗議的方法。 沒有抗議的自愿停止飲食通常稱為禁食。
補充中文課或者簡單的諷刺，這里的關鍵是一個人要愚蠢到什么程度才能絕食或禁食減肥？ 是方舟子還是新華每日電訊那個愚蠢的編輯帶頭了？ 我們必須慶祝中國再次變得更加清潔。
11. 饑荒期間儲存脂肪？
這種方式（絕食）很難維持，在這種情況下，身體會認為自己正在經歷饑荒，會本能地進入備饑狀態，減慢新陳代謝，盡可能地儲存脂肪。 食量逐漸增加后，體內的脂肪也增多了。
在禁食狀態下，身體處于零熱量狀態，從而引發饑荒壓力。 身體的新陳代謝明顯減慢，最高可達20%，但身體仍需要繼續進行最低限度的代謝活動，消耗熱量。 人在這種狀態下怎么能“儲存脂肪”呢？ 當食物攝入量恢復后，身體會迅速緩解應激狀態，新陳代謝也會恢復，甚至可能略有增加，以彌補應激狀態下的一般功能抑制。 怎么可能“脂肪反而多了”呢？ ？ 如果中學生生理學學得好一點，立刻就會發現方狀元在胡說八道一些他不懂的生理生化現象。
12.你會因為腹肌發達而發胖嗎？
腹內脂肪還沒有消除，但腹肌卻發達了，變得更胖了。
如果你能把腹肌發展到看起來胖的程度，你就不會顯得胖，反而顯得威嚴。 方舟子想象的是脫離整體而不可靠的部分。 認為理所當然是有道理的，但要看誰認為理所當然。
總結：
如果你想預防或減少啤酒肚，應該記住熱量攝入和消耗之間的平衡是關鍵。 運動絕對不是唯一的“藥方”，甚至不是有效的“藥方”，而是熱量的負平衡或零平衡。 。 科學知識知之甚少，但生活中又不缺食物的中年人，注定會發胖。
如果你喜歡轉載這種垃圾科普，下次記得找一個不是書呆子的中學生幫你看。 如果給你一堆狗糞便，不要把它當飯吃。
附：方舟子：應對中年發胖，除了運動沒有“藥方”。
2012年7月27日 07:59:58 來源：新華每日電訊第13頁
●內臟脂肪比皮下脂肪更令人擔憂。 它們不僅讓人看起來大腹便便，影響美觀，還危害健康。 內臟脂肪過多與糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥和阿爾茨海默病等多種疾病有關。
●能否消除脂肪取決于運動量，與運動部位無關。 市場上也有一些產品聲稱是專門消除腹部脂肪的，但都是謊言。
人到了中年，肚子就大了。 幾乎所有的人，一旦到達人生旅程的中期，體重就會一夜之間顯著增加，最明顯的是身體中部。 即使是那些天生瘦弱的人，也能吃喝得令人羨慕，而不用擔心體重增加。 這時候得吃的英文，似乎不可避免的就會出現“啤酒肚”、“將軍肚”、“游泳圈”、“備胎”……里面充滿了厚重的脂肪。
人發胖的根本原因是攝入的能量大于消耗的能量，多余的能量轉化為脂肪儲存起來。 人到了中年，身體發生變化，新陳代謝速度自然減慢，導致身體能量消耗減少。 另一個變化是，從30歲左右開始，人們開始失去肌肉質量。 肌肉質量損失的原因之一是生長激素的分泌顯著減少，而生長激素對于促進和維持肌肉發育至關重要。 還有一個原因是人到中年之后生活習慣發生了變化。 他們運動量少，肌肉缺乏鍛煉，自然就會萎縮。 肌肉鍛煉會消耗大量的能量（即使你安靜的時候，你的肌肉也在消耗能量）。 較少的肌肉質量意味著身體消耗的能量較少。 運動量減少本身就會減少能量消耗。 因此，人到了中年，由于各種原因，身體的能量消耗明顯減少，但飲食習慣通常不會發生明顯改變。 食物的量和以前差不多甚至更多，多余的食物就變成了脂肪。
人到了中年，年紀大了，年紀也小了。 他們是家庭的頂梁柱，也是工作的主力軍。 生活和工作壓力很大。 人們常常處于緊張的狀態。 當我們面臨壓力時，我們的身體會分泌大量皮質類固醇，使我們能夠集中精力應對危險。 這時，與處理危險無關的其他功能就會受到抑制，人們就會不想吃飯。 但一旦危險暫時解除，人放松下來，身體的本能反應就是盡可能多吃東西，盡可能儲存能量，以應對下一次危險。 這時，皮質類固醇又會刺激神經系統分泌刺激食欲的神經遞質，并抑制讓人產生飽腹感的激素。 結果就是吃太多了。
人到了中年之后，性激素的分泌也會減少。 對女性的影響更為明顯。 男性雄激素的減少是漸進的，但女性雌激素的減少卻是劇烈的。 45歲至50歲，女性開始進入更年期，卵巢分泌的雌激素明顯減少。 脂肪細胞本身也會產生一些雌激素（由雄激素轉化而來。女性體內也有一定量的雄激素）。 身體無法從卵巢獲得足夠的雌激素，因此需要從脂肪細胞中補充。 它想要保留更多的脂肪，又不愿意讓脂肪被燃燒掉。
更年期之前，女性體內如果有多余的能量，就會轉化為脂肪，大部分集中在臀部和胯部，從而形成豐滿女性特有的梨形身材。 這可能是生育的能量儲備。 但絕經后就不用擔心生育了，脂肪儲存的位置也發生了變化。 和男人一樣，有腹部，而且變成了蘋果形。 即使此時體重沒有變化，但體型卻發生了變化。 而且腹部的脂肪和身體其他部位的脂肪不一樣。 身體其他部位的脂肪都在皮下，稱為皮下脂肪。 就是我們用手捏得動的“肥肉”。 腹部脂肪除了皮下脂肪外，還包括內臟周圍的脂肪，稱為內臟脂肪，我們在體外是感覺不到的。
內臟脂肪比皮下脂肪更令人擔憂。 它們不僅讓人看起來大腹便便，影響美觀，而且對健康也有害。 內臟脂肪的代謝比皮下脂肪更活躍英語作文，其代謝產物進入門靜脈循環，由血液攜帶至肝臟。 這樣，內臟脂肪就為肝臟提供了大量的脂肪酸，同時也為心臟、腎臟、胰腺和其他器官提供了脂肪酸。 脂肪酸在這些器官中積聚，影響其功能。 現在已知，內臟脂肪過多與糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥和阿爾茨海默病等多種疾病有關。
如何知道自己的內臟脂肪是否過多？ 最簡單的方法就是測量你的腰圍。 在腹部完全放松的情況下，使用卷尺測量您的最大腰圍。 如果男性超過94厘米，女性超過80厘米，患上述疾病的風險就會更高。 如果男性超過102厘米，女性超過88厘米，就是高風險。 如果你的腰細，可能并不意味著你健康。 您還需要查看您的腰臀比。 測量腰圍后，測量臀圍。 如果男性超過0.95，女性超過0.85，仍然意味著脂肪分布異常。
大家都知道，想要減肥就要少吃多運動，管住嘴邁動腿。 為了盡快減肥，有些人絕食，大幅度減少食物攝入量。 這種做法很難持續，在這種情況下，身體會認為自己正在經歷饑荒，會本能地進入備饑狀態，減慢新陳代謝，盡可能地儲存脂肪。 食量逐漸增加后，體內的脂肪也增多了。 正確的做法是適當控制食量（每天比年輕時減少200卡路里左右）。 更重要的是，飲食要均衡健康，以水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品、瘦肉、魚、蛋和堅果為主，避免飽和脂肪、反式脂肪和含糖飲料。 含糖飲料經常使用果葡糖漿作為糖，現在已知果糖攝入過多與內臟脂肪增加有關。 “啤酒肚”并不是喝啤酒造成的，但無論喝什么酒，過量的酒精攝入都會增加脂肪。
有些人試圖通過做仰臥起坐、揉腹等所謂的“腹部減肥運動”來減少腹部脂肪。 腹部鍛煉只會讓腹部肌肉更加發達，但并不會專門消除那里的脂肪。 腹內脂肪還沒有消除，但腹肌卻發達了，變得更胖了。 脂肪能否消除取決于運動量，與運動部位無關。 市場上也有一些產品聲稱是專門消除腹部脂肪的，但都是謊言。 幸運的是，擺脫小肚腩并不那么困難。 一旦身體消耗的能量超過攝入的能量開始燃燒脂肪，最活躍的內臟脂肪就會首先被燃燒。