更新時間：2022-12-13 11:35:15作者：admin2
桂圓肉泡水味道甜蜜可口，主要功效在于益脾補氣，活血通絡、安神補腦，對于氣血不足、失眠健忘、易感疲勞、虛弱憔悴、心神恍惚等癥狀有良好的治療效果。它的吃法有很多，尤其到了近代，隨著人們對健康和美食的關注，桂圓的做法也層出不窮，可以用來煎水、嚼服、以少量溫開水送服、或做成各式各樣的湯羹，不僅美味，而且健康。 桂圓肉泡水可以經常喝。
但由于桂圓性溫熱，并不是所有人都適合長期服用，以下兩類人群就應謹慎服用:?
1. 肝火旺盛者 桂圓性溫，可以溫脾和胃，并不適合本身就體熱過多的人長期服用。
2. ?陽虛及痰多濕重者 桂圓肉味甜性溫，可以驅除體內寒涼，溫潤脾胃，所以對于本身體熱囤積的人不適合，比如肝火較旺，胃燒心患者、肺熱引起的咳嗽患者、痰多且帶血絲的患者都不宜過多服用，長期服用會加重病情。
3. 此外，女性在生理期也應根據具體情況來判斷是否應服用桂圓肉茶，桂圓肉茶能夠幫助行經，及時補血，驅除體內寒涼，經血正常或量少的女性可以適當飲用一些;而經期出血較多的女性應少食桂圓，易造成失血過多，導致體質虛弱。
桂圓在中藥中成為龍眼肉，功效為補益心脾，養血安神，主要用于氣血不足引起的心悸怔忡、健忘失眠、頭暈等，此藥性偏于溫補，不適于體質有火的人，容易出現陽亢火盛的上火表現。
桂圓的功效:
1.龍眼糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益。
2.益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。
3.安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
4.養血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
5.抗菌，抑制癌細胞 動物實驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
6.降脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑制作用。