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1.福建省廈門旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校

學(xué)校開設(shè)旅游管理、導(dǎo)游、空乘及涉外禮儀、機(jī)場服務(wù)與營銷、幼兒教育、烹飪、西餐與調(diào)酒、國際展覽、旅游商務(wù)英語、旅游電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)圖像制作、金融等專業(yè)。會(huì)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)與統(tǒng)計(jì)等專業(yè)。

2.廈門藝術(shù)學(xué)校

學(xué)校開設(shè)民族舞蹈、歌子戲、南音、高甲戲、影視武術(shù)等富有民族和閩南特色的藝術(shù)表演專業(yè)，為廈門院團(tuán)輸送了大批優(yōu)秀表演人才。 多名畢業(yè)生在全國、省級比賽中屢創(chuàng)佳績，屢獲殊榮。 在省內(nèi)外及臺灣及東南亞同類學(xué)校中具有一定影響力。

3.廈門電子職業(yè)技術(shù)學(xué)校

學(xué)校高度重視信息化建設(shè)。 互聯(lián)網(wǎng)和校園網(wǎng)覆蓋所有教學(xué)場地和職能部門，實(shí)現(xiàn)校園數(shù)字化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化和現(xiàn)代化管理廈門中專學(xué)校有哪些，全面采用OA辦公信息管理系統(tǒng)； 學(xué)校開設(shè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)、軟件與信息服務(wù)專業(yè)等。

4.廈門商學(xué)院

學(xué)校以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)實(shí)用型人才為目標(biāo)。 運(yùn)作社會(huì)、運(yùn)作市場廈門中專學(xué)校有哪些，形成了學(xué)歷教育、短期培訓(xùn)為一體的多層次、多渠道的立體辦學(xué)模式。 以特色求生存、以改革促發(fā)展是成功之道。

5.廈門城建中等職業(yè)學(xué)校

學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)是從事土木工程施工與管理、房屋、賓館等裝修設(shè)計(jì)與施工、建筑工程預(yù)（決）算、房地產(chǎn)開發(fā)、管理及物業(yè)管理等工作。學(xué)校也是廈門市建設(shè)培訓(xùn)中心基地。 受省、市建設(shè)部門委托，組織開展各類崗位培訓(xùn)和繼續(xù)教育，提高建筑施工隊(duì)伍素質(zhì)。

6.廈門集米達(dá)中等職業(yè)學(xué)校

對學(xué)生實(shí)行全面的軍事化管理，采用競賽式的學(xué)業(yè)成績考核制度、以團(tuán)體排名為基礎(chǔ)的晨跑規(guī)定、軍事式的宿舍管理方式，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度、強(qiáng)烈的責(zé)任感和獨(dú)立的生活習(xí)慣，團(tuán)隊(duì)合作精神。

7.福建省化工學(xué)校

學(xué)校開設(shè)的專業(yè)獨(dú)具特色，教育效益顯著。 他們提供的專業(yè)廣泛、門類齊全，專業(yè)選擇和調(diào)整的空間很大。 其中“工業(yè)分析與檢驗(yàn)”為國家首批示范重點(diǎn)專業(yè)，“化工技術(shù)”、“工業(yè)儀器儀表及其自動(dòng)化”、“化工機(jī)械”、“市場營銷”、“制冷與空調(diào)”、 “商務(wù)英語”、“物流管理”、“電子技術(shù)應(yīng)用”為省級重點(diǎn)示范專業(yè)，是全省擁有國家級示范專業(yè)和省級示范專業(yè)最多的中專學(xué)校。這些專業(yè)每年招生和就業(yè)情況保持蓬勃發(fā)展的趨勢。

8.福建省華夏中專

學(xué)校注重實(shí)踐教學(xué)，設(shè)有汽車維修實(shí)訓(xùn)室、美容形象設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、幼兒教育實(shí)訓(xùn)室、烹飪實(shí)訓(xùn)室。 實(shí)行“工廠是課堂、廚房是課堂、工作場所是課堂”的教學(xué)模式。

9.福建省九三技工學(xué)校

學(xué)校注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，與國內(nèi)外近百家大中型企業(yè)和用人單位建立了校企合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、就業(yè)直接掛鉤。

10.廈門旅游學(xué)校

學(xué)校開設(shè)旅游管理、導(dǎo)游、空乘及涉外禮儀、機(jī)場服務(wù)與營銷、幼兒教育、烹飪、西餐與調(diào)酒、國際展覽、旅游商務(wù)英語、旅游電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)圖像制作、專業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)與統(tǒng)計(jì)等專業(yè)，學(xué)制三年，面向全省或全國招生。