更新時間：2021-12-06 11:28:39作者：admin2
一、隔人不遞物。比如讓香煙應是按序每人到讓到，如無意中漏一個人，此人可能會覺得你小瞧他而與你無端結(jié)仇。敬酒敬茶、握手打招呼等都同此理。
二、主動和別人打招呼，及時回應別人的招呼。招呼別人最好不直呼其名，回應別人最好加以肢體動作。
三、注意輩份，注意男女有別、長幼秩序，做到尊老愛幼細致入微。
四、交談時注意找能引起大家共鳴的話題或?qū)Ψ礁信d趣的話題。不要自說自話，不能搶話，多聽多笑多點頭多點贊。
1、 握手禮節(jié)
（1）握手時，上下輕搖2~3下；
（2）遇上級、長輩、女性，應先待對方伸手時再握手；如對方不伸手則點頭微笑示意即可；
（3）與女士握手時，不可太輕也不可太重；手握對方指節(jié)處，不可握滿把，時間不能太長；
（4）男子握手時，應先脫掉手套；
（5）如多人握手時：不可搶握、交叉握。
2、介紹禮節(jié)
介紹順序：
（1） 先將賓客介紹給我方人員；
（2） 先男后女，先幼后長，先低后高（地位）；
（3） 同級，同身份，同性別的以先伸手者為先；
介紹方式：
（1） 正式介紹：指在較為正式、鄭重的場合進行的介紹；介紹時，最好是姓名并提，還可附加簡短的說明，如職稱、職務、學校、愛好和特長等；
（2） 非正式介紹：指一般的非正式的場所所作的介紹，可直接報出被介紹者各自的姓名；
（3） 自我介紹：
a、 及時準確；
b、清楚介紹——講清自己的姓名和身份以及來訪目的；
c、 要等對方也做過自我介紹后才與之進行交談。
介紹時輔以正確手勢
1、 談話禮節(jié)
在餐廳服務過程中，服務員不可避免與客人交談，因此，服務員在給客人服務時應注意：
（1） 首先要了解對方的身份、姓名，以便使自己的談話得體，有針對性；
（2） 談話時態(tài)度要自然大方、和藹可親、切莫夸夸其談，自吹自擂，強加于人，也不要過份謙卑，以免造成誤會而失禮；
（3） 同客人交談時，聲音適中，態(tài)度和藹，聲音以對方能聽清為準，與客人之間的距離適當，不要用過大的手勢，也不要有不文明動作，如抓頭、挖耳、打噴嚏等；
（4） 與客人交談時，要事實求實，不要隨便答復自己不知道的事情，也不要給客人輕易承諾任何事，但已允諾的無論如何都要辦到，涉及到本店機密時，要委婉的拒絕客人；
（5） 客人談話時，不論態(tài)度和內(nèi)容如何，都要以和悅的態(tài)度注意傾聽，不可左顧右盼，自己談話時應注視客人，面向客人，目光停留在客人的眉心到下顎之間的三角區(qū)域，停留時間占談話時間的3/5以上；
（6） 坐著辦公的人，有客人前來問話，一定要站起來回答，停下手中的工作以示尊重；
（7） 要給客人充分的說話機會，不要隨便打斷和插話；有急事離開，應向客人表示歉意；
（8） 談話中如非辦理手續(xù)的需要，不要問及客人的私事，如：女士年齡、婚否、有無子女，客人的職業(yè)、履歷、財產(chǎn)、收入、身著服裝質(zhì)量和價格，所帶物品的有關(guān)情況，不可談及疾病等令人不愉快的事情，不以客人的勝利特點為話題
（9） 客人相互交談時，不可湊上旁聽；如有事與某客人聯(lián)系，則應先打招呼，且要表示歉意；
（10）有三位以上客人在場談話時，不要只與某一人長談而冷落其他人，應間斷地向其他客人致禮貌性詞語，上班時不要和同事交頭接耳，私欲竊笑，不要用客人聽不懂的語言，不要議論他人；