收銀員規章制度 作文范文書寫有哪些要求？如何寫好一篇范文？
更新時間：2024-04-25 14:41:38作者：佚名
火鍋店制度管理制度火鍋店規章制度管理制度第1部分
2、休假：每月有兩天休息日。
3、辭職：員工必須提前半個月提出辭職，并向大堂經理或店長提出辭職申請。 經理辭職必須提前1個月向總經理提出辭職申請。
4、遲到、早退：工作時間內遲到超過5分鐘即屬違規。 每月超過4次將視為曠工并進行處理。
5、曠工：無故不上班、不聽指揮、不聽從安排的，視為曠工，缺勤一日扣三天工資。
6、重大過失處罰； 罰款5-50元，停薪2-5天，并按照總經理的指示予以解雇。
7、請假：嚴禁通過電話請假。 請某人寫信請假。
8、請假權：領班有權請半天事假，大堂經理有權請一天事假。 超過一天的，請報店經理批準并簽字同意。
9. 員工有責任相互監督并報告不健康行為。 對如實舉報的店鋪將給予獎勵并予以保密。
點餐系統
1. 電話訂購
1、接聽電話人員：收銀員、領班、大堂經理（值班經理）。
2、接電話時使用規范用語：“您好，大越老火鍋”。
火鍋店制度管理制度火鍋店規章制度管理制度第二部分
1、上班前擦拭工作臺和工具，下班后清洗消毒所有用具，并注意通風和存放。
2、對所使用的原材料進行嚴格檢驗、篩選和選擇，不使用不合格的原材料。
3、蒸鍋、烤箱、蒸鍋、和面機在使用前應清洗干凈，使用后應及時清洗，并用布蓋好。
4. 裝有大米、零食和其他食品的板條箱架、籃子和食品容器在使用后應用熱堿水清洗。 覆蓋物、紗布應注明專用，設備應定期拆卸、清洗。
5、油條、餡鎬、刀具、模具、容器等使用后應清洗干凈，存放在適當的位置，并保持清潔。
6、面食、糕點、米飯等熟食應冷卻存放在專用柜臺內。 吃之前一定要徹底加熱和蒸熟。 如有異味請勿食用。
7、制作蛋制品時，必須選擇干凈、新鮮的雞蛋。 不得使用松散、發黃或變質的雞蛋。
八、食品添加劑的使用必須符合國家衛生標準，不得超標準使用。
9、冰箱衛生必須每天進行，每周一進行清潔。 注意自己的衛生習慣，不要隨意扔掉各種垃圾，并保證工作臺面和地板的清潔。
10、用餐開始和結束后務必用1：100適康消毒液擦拭臺面、冰箱把手、密封條。
11、員工工作時要注意個人儀表，保持衣帽清潔，做到“四勤”。
12、要求工作人員認真履行各崗位職責，具體事項服從領長、主廚的具體交辦。
火鍋店制度管理制度火鍋店規章制度管理制度第三部分
員工當月不遲到、早退、擅自下班、缺勤、請假的，視為全勤，獲得當月全勤獎。
注：上述“遲到”是指遲到次數少于兩次（含兩次），且每次遲到時間少于15分鐘。
根據公司各崗位規定，請假或補休。
遲到（早退）一次，不超過5分鐘，給予口頭警告，并罰款10元；
遲到（早退）一次，不超過15分鐘，給予口頭警告，并罰款20元；
遲到（早退）一次超過30分鐘（含30分鐘），給予警告，罰款50元，全勤獎金50元；
如果一個月內遲到兩次，將會受到警告。 如果遲到兩次以上，將被記過并罰款100元（不收取遲到罰款）。
無故不上班、未經批準請假、無故擅自曠工超過60分鐘（含60分鐘）的，均按曠工處理。 曠工一次記過一次，并處80元罰款。 第二次缺勤將被記錄為重大處罰。 否則，將處以300元罰款，曠工3次者，將被開除出公司。
1.提前一天向店長提出申請。 請假必須經過店長同意。 店長的權限范圍為2天。 如果需要增加天數，必須在向店長申請的同時向公司人力資源部申請。 休假員工沒有全勤獎。
2.病假
需取得縣級以上醫院診斷證明并書面申請的，不享受全勤獎。
3. 家庭假
外地員工工作滿一年并與公司繼續簽訂勞動合同的，可享受10天探親假。 探親假期間，沒有工資收銀員規章制度，有全勤獎金。
火鍋店制度管理制度火鍋店規章制度管理制度第四部分
1、對工作盡職盡責，時刻維護集體名譽和利益，對工作認真負責，團結友愛，經常主動幫助他人的，經考核獎勵30元領導和員工的共識。
2、認真完成餐廳各項任務和學習任務，品德高尚，業務技能過硬，服務態度良好，經常被顧客在意見卡上書面表揚者，獎勵30元。
3、發現顧客物品并主動歸還的，經核實，每次獎勵20元。
4、積極提出合理建議者，經評估后獎勵20元。
5、定期協助餐廳總經理、主管、領班等做好管理工作，經考核獎勵30元。
6、執勤時未按規定佩戴工作證，或未保持儀容儀表、工作服整潔的，每次處以5元罰款。
7、工作期間不講普通話，聚眾聊天、走動、打架、大聲喧嘩或制造不必要的噪音的，每次罰款510元。
8、不使用店內指定員工通道的，每次罰款1020元。
9、工作期間，如工作緩慢、粗心、隨地吐痰，每次罰款1015元。
10、遲到早退10分鐘內扣5元，30分鐘內扣10元，缺勤超過30分鐘按曠工半天論（曠工1天扣3天半工資及資金），管理人員雙倍處罰。
十一、未清理整理、無故減少服務項目的，每次罰款1020元。
12、不按規范擺放廚具、酒吧設備、餐具的，每次罰款510元。
13、無故不參加集體活動者，每次罰款1020元。
14、未主動與客戶、上級、同事打招呼的，每次罰款510元。
15、工作情緒化、工作敷衍、給客人難看、服務態度不好、頂嘴客人的，每次罰款1020元。
16、浪費餐廳物品或者因工作失誤造成損失的，每次罰款1520元。 情節嚴重的，將視情況予以查處。
17、將物品偷帶出店、偷竊店內或客人的食物的； 醉酒狀態下工作，或者散布不實言論，影響店鋪、客人或者其他人員名譽的，每次罰款2030元。
18、擅自離崗、私房睡覺、看報、吸煙、值班期間打電話的，每次罰款1020元。
19、對上級無禮、不服從管理或者上級合理安排工作指示的，每次罰款2030元。
20、因疏忽損壞餐廳或客人財物的，按價賠償，并罰款20元。
二十一、向客人索要小費或其他獎勵、對客人暴力、無禮、與客人發生爭執、擅自準備商店鑰匙的，每次罰款3050元。
22、盜竊、敲詐勒索、侵犯、侮辱、辱罵、恐嚇、威脅他人、與客人爭吵的，每次罰款50100元。
23、組織、參與煽動罷工、斗毆、聚眾鬧事，經常違反餐飲規定，屢教不改的。 每次處10.02萬元罰款。 情節嚴重的，將移交有關部門處理。
火鍋店制度管理制度火鍋店規章制度管理制度第五部分
2、不在食堂、火鍋廚房內及周圍堆放垃圾、雜物，不隨地吐痰。
3、堅持每天兩次小掃、每周一次大掃制度。
4、餐具、廚具等所有用品和物品應擺放整齊、美觀。 如有損壞，應及時修復、更新。
5、非火鍋廚房工作人員未經許可不得進入火鍋廚房。
A。 堅決貫徹執行食品衛生法，確保生熟食品分開放置。
b. 生熟食品的刀具、案板、架子必須嚴格分開使用，不能混用。
C。 所有餐具、炊具必須嚴格清洗、去污，不允許使用未經消毒的器具。
d. 所有食品必須防止蒼蠅、昆蟲和污染，以防止食物中毒事故。
e. 超過保質期或變質的食品不得食用。
F。 新鮮蔬菜應保持清潔，必要時用水浸泡，防止農藥中毒。
1、所有火鍋廚房工作人員每年必須進行體檢。
2、每位廚房工作人員必須熱愛本職工作，堅守崗位，樹立為火鍋廚師服務的思想，熱情周到，主動改善員工餐食。
3、遵守勞動紀律，決不遲到，決不早退，決不無故曠工，必要時請假。
4、保護公共財產，節約水、電和一切燃料。
5、克己奉公，不徇私舞弊，不暴飲暴食。 食堂內所有用品未經負責人同意不得轉借或私自使用。
1、注意火鍋廚房的衛生。 飯后，只需清理臺面并將剩菜倒進垃圾桶即可。
2、按時支付伙食費。 送餐時間為每月1日至3日。 5日未繳納者，將被停職。
3、及時開始和停止進餐。 如需上菜或中途停止用餐，應提前一天通知廚房工作人員。 否則，廚房工作人員將按照原來的人數和餐食進行供餐。 （學校規定：全月供應早餐，中間不停頓）。
4、按時吃飯。 午餐時間為：十點； 晚餐時間是下午四點三十分。
廚房工作人員和火鍋廚師應該互相理解、溝通，共同準備一頓美餐。
火鍋店制度管理制度火鍋店規章制度管理制度第六部分
為了加強客房工作紀律，提高賓客服務質量和衛生質量，特制定以下規章制度：
1、嚴格按照上班時間上班、簽到。 你不可以早退或遲到。 如需請假（休假），必須提前通知領班（經理）。
2、工作時間內，必須按照酒店規定著裝（不得穿高跟皮鞋或吵鬧的鞋子），并佩戴工作證。
3、工作時間內不得攜帶個人包袋進入客房工作區。
4、工作期間不得曠工、離開工作崗位（不得進入或離開前臺工作區域）。
5、正確使用對講機（音量調到適中，不可太大或太低）。 當聽到對講機來電時，應及時接聽。 不宜對講機講話時間過長。 如有需要，可致電前臺溝通。
6、工作要做到：輕聲說話、輕聲走路、輕聲操作。
7、客人遺留的物品必須及時交給領班（前臺）。 不得私自保管或帶走。
8、工作區見到客人時，有禮貌地打招呼、打招呼。
9. 如果您發現客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒，請立即通知領班或經理。
10. 請勿使用客房電話撥打私人電話。
11. 不得將酒店管理人員或其他客人的信息提供給客人或透露給無關人員。
12、如發現客房或公共區域有老鼠、蚊子，應及時向領班或經理報告（能自行處理的，及時處理）。
13、服務員在工作中必須有強烈的服務意識，努力為客人提供周到、快捷的服務，不能拒絕客人的正常要求。
14.嚴格按照酒店標準清潔房間和公共區域。 因衛生不合格而造成客人投訴而造成的酒店損失將由值班人員承擔。
15、服務員不準用亞麻布當抹布。 違規者將被要求全額賠償床單費用。
16. 客人借用物品必須登記。 若因未登記而導致物品丟失或損壞，值班人員將負責全額賠償。
17. 服務員工作時不得將雜物扔入廁所或下水道。
18、熟悉酒店客房設施、設備的功能和物品的擺放，熟悉酒店周邊超市、醫院、餐廳、景區的具體位置，以便更好地及時解答和解決問題。為客人提供服務。
19、愛護酒店公共財物，不得損壞。 在保證工作質量的同時，節省各種材料和物品，減少開支，控制成本。
20、領班必須盡職盡責，現場監督，為員工做好表率收銀員規章制度，不得以權謀私，不得因感情而違反規定。
21、工作中遇到的任何困難或建議應及時向領班或經理反映。
22. 工作時間內在酒店任何地方發現任何垃圾或雜物必須立即清理。
23、服務員離開工作場所時應及時關閉燈光、設施和設備。
24、如發現酒店內有任何損壞、丟失或其他異常情況，應立即向領班或經理報告。
25、下班前后將工作區域打掃、整理整齊。
26、客房或領班收到前臺特殊要求時，必須向經理報告英語作文，經經理同意后方可實施。
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