更新時間：2024-11-11 10:11:31作者：佚名
東京2017年3月21日 /美通社/ -- 自聯合國教育、科學及文化組織（教科文組織）將“和食”列為非物質文化遺產以來，日本料理在國際市場上越來越受歡迎。在此背景下，藍帶日本學院將推出日本料理文憑課程。作為烹飪和酒店管理教育領域的全球領導者，藍帶國際學院在全球 20 多個國家擁有超過 35 所學校，將利用其 120 多年的豐富專業知識來創建這一新項目。
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該課程分為四個級別藍帶國際學院，涵蓋多種主題，為學生提供與正宗日本料理相關的綜合技能和知識。學生將踏上新世界之旅網校頭條，探索 200 多種傳統、地區和當代日本料理食譜中使用的各種技能、烹飪方法、優質食材、設備和餐具。
每個級別都會有獨特的行業研究活動和互動學習體驗。這些活動幫助學生真正了解日本料理背后深厚的文化和禮儀。
藍帶日本學校代表董事洪一陽表示藍帶國際學院，藍帶日本學校已獲得認可，成為日本第一所按照農林水產省（MAFF）官方指導方針建立的“日本味道”學校）向海外傳播日本烹飪技藝。國際烹飪學院認證。未來的畢業生將獲得“日本風味”銅牌和銀牌以及藍帶國際學院文憑，在當地和全球烹飪行業享有信譽和認可。
2017年秋季學期的招生現已開始。課程將以英語授課，并由相關領域的日本頂尖專家授課。這個為期 6 個月、531 小時的課程包括從初級到高級的四個證書級別。