更新時間：2021-07-22 17:56:18作者：admin2
如何把握《指南》實施的整體性原則——以小班進餐環(huán)節(jié)的教育契機挖掘為例 “關注幼兒學習與發(fā)展的整體性”是《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）提出的首要實施原則。除了綜合性較強的主題活動、方案活動、單元活動之外，我們應將“整體性”原則融入到幼兒一日生活環(huán)節(jié)中、把握幼兒一日生活各環(huán)節(jié)的教育契機也是行之有效的手段。 例如，進餐環(huán)節(jié)是幼兒園一日生活的重要環(huán)節(jié)之一，但由于重復性、頻繁性、單調性等特點，許多教師往往容易忽略該環(huán)節(jié)的教育價值，而僅僅將其作為常規(guī)培養(yǎng)的一個手段，尤其在小班階段。 健康領域的教育價值 進餐環(huán)節(jié)的健康領域教育價值歷來受到較高重視，這也是進餐環(huán)節(jié)較為直接教育契機。《指南》中對小班幼兒進餐環(huán)節(jié)提出的健康領域目標主要體現(xiàn)在“良好的生活與衛(wèi)生習慣”方面，具體提到“在引導下，不偏食、挑食。喜歡吃瓜果、蔬菜等新鮮食品”的目標。實際觀察中，筆者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)小班教師采用說教方式，例如針對某個挑食孩子進行口頭教育，但對于處在直覺行動思維階段的小班孩子來說，這樣的說教方式往往發(fā)揮不了較好的效果。 事實上，對小班幼兒進行均衡健康飲食的教育形式可以更加生動形象化。例如，利用幼兒喜愛的卡通形象以及繪有食物的卡通圖片制成布書。每天用餐前，請孩子根據(jù)當餐菜譜找出相應的食物圖片，“喂”給卡通形象吃，給予幼兒積極的心理暗示，鼓勵不偏食、不挑食，樣樣都愛吃。