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記者來到王堯村村委會大院，“魯菜師傅”培訓班的學員們正在那里上課，負責培訓的師傅正在教一道傳統魯菜—炒雞，學員們圍繞在爐灶周圍，都拿著手機在記錄烹飪步驟，隨著師傅嫻熟的技法，一鍋地道的山東炒雞已經散發出誘人香味，不禁讓周圍人食指大動。

“原來在城里打工，現在有了孩子就不方便出門了，想著通過這次學習能掌握一些廚藝技巧，以后開個餐館也方便在家工作。”學員房月玲對記者說，她家里有兩個小孩，也有老人需要照顧，再出去打工的話實在是不太方便，村里的職業技能培訓讓她有了新的目標，就是學成之后和丈夫一起在村里開個小餐館，這樣一家人也可以經常在一起，免去了外出打拼的辛酸。

“這些年粵菜、川菜特別流行，但是很難找到一家專門做魯菜的館子。對我們這一代的人來說，復興魯菜文化，也是我們需要擔起的責任。”梁山縣就業訓練中心主任丁清源講道，除了“魯菜師傅”這一專業技能培訓之外，梁山縣還根據其專用車產業的強勢地位，培訓焊工、汽修等專業技能人才，在為本地企業輸送優質勞動力的同時，也使得轄區居民可以在本地就業找到自己合適的崗位。

送政策上門穩定就業 以工代訓發補貼超億元

自2019年起，濟寧市相繼出臺了一系列職業技能培訓政策文件，從培訓機構、班期、資金等方面進行了全面規范。2019年，提請市政府出臺了《濟寧市職業技能提升行動實施方案(2019—2021年)》(濟政辦字〔2019〕49號)，明確教育局、商務局、殘聯、退役軍人局等部門單位職責，強化部門聯動機制，加強培訓工作合力，統籌推進職業技能提升行動。

去年在新冠肺炎疫情得到有效控制的前提下，濟寧市人社局大力推行以工代訓，實現了穩企擴崗穩就業。當年6月份，聯合市財政局印發《關于印發企業穩崗擴崗專項支持計劃實施方案的通知》，在全市范圍內開展以工代訓補貼，對企業吸納就業和困難企業開展以工代訓的給予企業職業培訓補貼。從社保系統中篩選出當月新增人員企業，通過智能外呼機器人系統、短信群發平臺精準推送以工代訓政策。

同時，組織人社專員主動對接中小微企業及外貿、住宿餐飲、文化旅游、交通運輸、批發零售等企業，以及電影院、旅游公司等困難企業，開展“政策敲門”行動汽修專業就業，主動上門解讀政策，對于符合以工代訓條件的及時落實政策，鼓勵企業吸納就業，支持困難企業以訓穩崗。當年6月份，濟寧市發放全省第一筆以工代訓補貼，全年對1509家企業發放以工代訓補貼1.07億元。